BOŞNAK BÖREĞİ Malzemeler Hamur için 1,5 su bardağı ılık su 1/2 tatlı kaşığı tuz 4 su bardağı un 
İç harcı için 500 gram ıspanak 2 yemek kaşığı Çay Çiftlik kaymak 1 adet rendelenmiş kuru soğan 2 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 
Üzeri için 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı Çay Çiftlik yoğurt
 Yufkaları açmak için 125 gram Çay Çiftlik tereyağı 1 çay bardağı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı Çay Çiftlik yoğurt Yapılışı Ilık suyu derin bir karıştırma kabına alın. Azar azar eklediğiniz un ve tuz yardımıyla pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Elde ettiğiniz yumuşak kıvamlı hamurun üzerine nemli bir mutfak bezi kapatıp 30 dakika kadar oda ısısında dinlendirin. Dinlenen hamuru, dört eşit bezeye bölüp mutfak tezgahı üzerinde yuvarladıktan sonra 30 dakika daha oda ısısında dinlendirin. Yufkaları açmak için; tereyağını kısık ateşte eritin. Ilındığında ayçiçek yağı ve yoğurt ile karıştırın.
İç harcı için; ayıkladıktan sonra yıkayıp kuruladığınız ıspanak yapraklarını incecik doğrayın. Yumurta, rendelenmiş kuru soğan, süt kaymağı ve tuz ilavesiyle karıştırarak yoğurun.
Mutfak masasının üzerini pamuklu ve temiz bir mutfak örtüsüyle kaplayın. Dinlendirdiğiniz hamur bezelerinden birini alıp merdane yardımıyla açmaya başlayın. Aralarda hafifçe unlayın. Belirli bir büyüklüğe ulaşan hamur bezesinin üzerini hazırladığınız katı-sıvı yağ karışımıyla yağlayın. Karşılık... detay