Malzemeler

• 2 - 2,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı Çay Çiftlik yoğurt
• 1 adet yumurta (küçükse 2 adet)

İç harcı için

• Çekirdekleri çıkarılmış zeytin
• Peynir
• Patates
• Kıymalı harç

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğurun.
2. Hamurun üzerini örtüp 5 dakika dinlendirin.
3. Hamurdan parçalar alıp merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açın.
4. Ortasına iç harç ekleyin.
5. D şeklinde kapatıp kenarlarını iyice bastırın veya ruletle kesin.
6. Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
7. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürerek servis edin.