MALZEMELER:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı Çay Çiftlik sade yağ
• 1/2 su bardağı Çay Çiftlik süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (akı hamura, sarısı üzeri için)
• Aldığı kadar un
• İç malzeme:
• 250 gr Çay Çiftlik beyaz peynir veya lor peyniri
• Yarım demet maydanoz

YAPILIŞI:

1. Yoğurt, sade yağ, yumurta akı, süt ve tuzu yoğurma kabında karıştırın.
2. Üzerine kabartma tozu ve un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
4. Hamurdan küçük parçalar koparıp açın.
5. İçine peynirli harç koyup poğaça şeklinde kapatın.
6. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.