MALZEMELER: 6 adet yufka
İçi için: Çay Çiftlik Beyaz Peynir ve Çay Çiftlik Lor Peyniri, Maydanoz
Böreğin sosu için: Yarım su bardağı Çay Çiftlik tereyağı, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı Çay Çiftlik süt, 1 yumurta 

YAPILIŞI
Fırın tepsisi yağlanarak üzerine 1 tane yufka açılır.
Hazırlanan sostan yufkanın üzerine sürülür. Bir yufka parçalara ayrılarak tepsiye serilir.
Üzerine birkaç çeşit peynir ve maydanozdan oluşan iç harçtan konur. Peynirli katlara sos dökmüyoruz. Üzerine yufka serilerek hazırlanan sostan tekrar sürülür. Bir kat daha yufka serilir. Peynirli harçtan serpilir. Üzerine bir kat yufka serilir. Hazırlanan sostan sürülür.
Üzerine bir kat yufka serilir. Son peynirli katımız için peynirler serpilir ve üzerine kalan yufka serilir. Tepsinin kenarlarından sarkan yufkalar üzerine kapatılarak börek dilimlenir.

Yapımını her kat için yazdığımdan karışık gelebilir. Özetle bir kat peynirli bir kat soslu olacak şekilde yufkalar diziliyor.

Kalan sosun tamamı böreğin üzerine gezdirilir her yerinin ıslanması sağlanır. Börek en az 2 saat olmak üzere birkaç saat dinlendirilir. Sonrasında 170-180 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet Olsun. 

MALZEMELER:

• 6 adet yufka

İÇ HARCI İÇİN:

• Çay Çiftlik beyaz peynir
• Çay Çiftlik lor peyniri
• Maydanoz

BÖREĞİN SOSU İÇİN:

• Yarım su bardağı Çay Çiftlik tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı Çay Çiftlik süt
• 1 adet yumurta

YAPILIŞI:

1. Fırın tepsisini yağlayın ve ilk yufkayı serin.
2. Sosu hazırlayıp yufkanın üzerine sürün.
3. Bir yufkayı parçalayıp tepsiye serin.
4. Peynir ve maydanoz karışımını ekleyin.
5. Tekrar yufka serip sos sürün.
6. Katları bu şekilde (bir kat peynirli, bir kat soslu) devam ettirin.
7. Son kata gelene kadar işlemi tekrarlayın.
8. En üstte kalan yufkayı kapatın ve kenarları içe doğru katlayın.
9. Kalan sosu böreğin üzerine gezdirin.
10. Böreği en az 2 saat dinlendirin.
11. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.