Malzemeler

• 6 su bardağı un
• 2,5 su bardağı ılık su
• 1/2 su bardağı Çay Çiftlik ılık süt
• 1 paket instant maya
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz

Püf Noktası

Suyun ve sütün ılık olması mayanın aktifleşmesini sağlar ve hamurun daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Fırına su dolu kap koymak ekmeğin kabuğunu daha çıtır yapar.

Pişirme Önerisi

Pizza taşı kullanarak ekmeği taş fırın etkisine yakın şekilde pişirebilirsiniz. Süre fırına göre değişebilir.

Yapılışı

1. Ilık süt, su, maya ve şekeri karıştırıp birkaç dakika bekletin.
2. Tuzu ekleyin ve unu azar azar ilave ederek yoğurun.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurun üzerini kapatıp 1-1,5 saat dinlendirin.
5. Hamuru 5 eşit parçaya bölüp somun şekli verin.
6. Tepsiye dizip üzerlerine bıçakla çizik atın.
7. 200 derece fırında, içine su dolu kap koyarak 30-35 dakika pişirin.
8. Oda sıcaklığında dinlendirip servis edin.

Afiyet olsun.