Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı Çay Çiftlik süt (150 ml)
• 1/2 yemek kaşığı Çay Çiftlik tereyağı (10-15 g)
• 2 yemek kaşığı ufalanmış Çay Çiftlik beyaz peynir
• 1,5 su bardağı rendelenmiş Çay Çiftlik kaşar peyniri (125 g)
• 4-5 sap maydanoz
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un (250-260 g)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

1. Yumurta, tereyağı ve sütü geniş bir kapta çırpın.
2. İnce kıyılmış maydanoz, beyaz peynir ve kaşar peynirini ekleyin.
3. Tuz, kabartma tozu ve unun yarısını ekleyip karıştırın.
4. Unun kalanını azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamuru yağlı kağıt üzerinde 0,5 cm kalınlığında açın.
6. Şeritler halinde kesip küçük kare parçalar elde edin.
7. Derin tavada yağı ısıtın.
8. Hamurları küçük partiler halinde kızartın.
9. Altın rengi olunca çevirip diğer tarafını da pişirin.
10. Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.