MALZEMELER:

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 çorba kaşığı sıcak su
• 1 paket vanilya (5 gram)
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 su bardağı un

Kreması için:

• 2 su bardağı Çay Çiftlik süt
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı Çay Çiftlik tereyağı
• 2 paket vanilya (5+5 gram)

Arası için:

• Çilek

Üzeri için:

• Bitter çikolata

YAPILIŞI:

1. Krema için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp karıştırın.
2. Koyu kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
3. Ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyin, karıştırın.
4. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
5. Yumurtaların akı ve sarısını ayırın.
6. Yumurta aklarını yarım su bardağı şekerle çırpın.
7. Sarılara kalan şekeri ekleyip 10 dakika çırpın.
8. Sıcak su, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip çırpın.
9. Yumurta aklarını yavaşça karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
10. Hamuru tepsiye döküp 170 derecede pişirin.
11. Pişen keki rulo yapıp soğumaya bırakın.
12. Kremayı mikserle çırpıp çilekleri doğrayın.
13. Keki açıp kremayı sürün ve çilekleri serpin.
14. Tekrar rulo yapın ve üzerine eritilmiş çikolata gezdirin.
15. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis edin.