MALZEMELER:

• 1 çorba kaşığı (10 gr) tereyağı
• 2 jumbo yumurta (oda sıcaklığında)
• 8 yemek kaşığı (125 gr) şeker
• 1 paket vanilya
• 1/3 su bardağı (60 gr) elenmiş un
• 1/2 su bardağı (5 yemek kaşığı) krema
• 1/2 su bardağı Çay Çiftlik günlük süt
• 700 gr böğürtlen

HAZIRLANIŞI:

1. 24 cm genişliğinde ve 5 cm yüksekliğinde kalıp hazırlayın.
2. 2 yemek kaşığı şekeri kalıbın içine serpip her yere yayın ve buzdolabına koyun.

YAPILIŞI:

1. Fırını 180°C’ye ısıtın.
2. Yumurta beyazlarını ayırıp tuzla çırparak köpürtün.
3. Sarıları ayrı kapta şeker ve vanilya ile çırpın.
4. Kremayı ekleyip 2 dakika çırpın.
5. Süt ve unu ekleyip spatula ile karıştırın.
6. Yumurta aklarını söndürmeden karışıma yavaşça ekleyin.
7. Hazırladığınız kalıba böğürtlenleri yerleştirin.
8. Karışımı üzerine dökün.
9. 180°C fırında 45 dakika pişirin.
10. Soğutup servis edin (isteğe bağlı dondurma ile).